Okul Kantinleri ve Yemekhaneleri
Okul Kantinleri İçin Öztiryakiler Ekipman Servisi
Okul kantininde yoğunluk teneffüslere ve öğle arasına sıkışır; 10–15 dakikalık bir arada yüzlerce öğrenciye servis verilir. Bu yüzden bir dolabın ya da benmarinin durması o günün satışını ve öğrencilerin öğle yemeğini doğrudan etkiler.
Kantinlerde en çok kullanılan cihazlar tezgah tipi buzdolapları ve içecek dolapları, sıcak yiyecek benmarileri, ızgara ve fritözdür. Yemekhanesi olan okullarda ise ocak, fırın, makarna haşlama ve bulaşık makinesi devreye girer.
Okul mutfaklarında öğrenci güvenliği nedeniyle onarımları ders saatleri dışında ya da öğrencilerin mutfağa erişemediği zamanlarda yapıyoruz. Yarıyıl ve yaz tatillerini, cihazların kapsamlı bakımı ve yeni döneme hazırlanması için en uygun zaman olarak öneriyoruz.
Kritik ekipmanlar
En sık karşılaştığımız riskler
Teneffüste soğutma arızası
İçecek ve sandviç dolaplarının ısınması hem satış kaybı hem gıda güvenliği riski demektir.
Benmaride sıcaklık düşmesi
Öğle servisinde yemeklerin yeterli sıcaklıkta tutulamaması; rezistans ve termostat kontrolü gerekir.
Uzun tatil sonrası çalışmayan cihaz
Aylarca kapalı kalan cihazlarda conta kuruması, kireç ve toz birikimi açılışta arıza çıkarır.
Önerdiğimiz bakım takvimi
Ekipman sayınıza ve kullanım yoğunluğunuza göre birlikte netleştiriyoruz.
Dönem başı
- Tüm cihazların açılış kontrolü
- Soğutma sıcaklık testi
- Gaz ve elektrik bağlantı kontrolü
Dönem ortası
- Kondenser temizliği
- Fritöz ve ızgara termostat kontrolü
- Benmari rezistans kontrolü
Yaz tatili
- Genel bakım ve kireç sökümü
- Yıpranan conta ve parçaların değişimi
- Kapatma öncesi koruma işlemleri
Not:Öztiryakiler Teknik Servis, Öztiryakiler markasının yetkili servisi değildir; bu marka ile ortaklık veya bayilik ilişkisi bulunmayan bağımsız bir teknik servistir. Marka adı, yalnızca bakım ve onarımını yaptığımız cihazları tanımlamak için kullanılır.