İçeriğe atla
ÖZTİRYAKİLERTeknik Servis

Ocak · 4 dk okuma

Endüstriyel Ocak Alevi Neden Söner? 5 Olası Sebep

Ocağı yakıyorsunuz, düğmeyi birkaç saniye basılı tutuyorsunuz ama bırakır bırakmaz alev kayboluyor. Bu, endüstriyel mutfaklarda en sık karşılaştığımız şikâyetlerden biri. Neyse ki sebebi çoğunlukla basit ve tamiri kısa sürüyor.

Önce şunu bilin: Alev neden kendiliğinden söner?

Modern ticari ocaklarda alev sönerse gazın kesilmesi için bir emniyet sistemi bulunur. Alevin yanında duran ince metal çubuk (termokupl) ısındıkça küçük bir elektrik üretir ve bu elektrik gaz ventilini açık tutar. Termokupl yeterince ısınmazsa ventil kapanır ve alev söner. Yani çoğu durumda sorun gazda değil, bu emniyet zincirindedir.

1. Termokupl alevin dışında kalmış

Temizlik sırasında brülör kapağı yerinden oynarsa termokuplun ucu alevin içine girmez. Kapağı yerine tam oturttuğunuzda sorun kendiliğinden düzelebilir.

2. Termokupl yorulmuş

Yıllarca yüksek ısıya maruz kalan termokupl zamanla zayıflar ve yeterli gerilimi üretemez. Bu durumda tek çözüm parçanın değiştirilmesidir; işlem genellikle yarım saat sürer.

3. Emniyet ventili arızalı

Termokupl sağlam olsa bile ventilin içindeki mıknatıs zayıflamış olabilir. Teknisyen termokuplun ürettiği gerilimi ölçerek arızanın hangisinde olduğunu ayırt eder.

4. Brülör delikleri tıkalı

Taşan yemek ve yağ deliklerin bir kısmını kapatırsa alev küçülür ve termokuplu ısıtamaz. Alevin sarı ve titrek görünmesi bunun işaretidir.

5. Gaz basıncı düşük

Aynı anda birden fazla cihaz çalıştığında alevler küçülüyorsa sorun hat basıncında olabilir. Bu durumda tüm gaz tesisatının kontrol edilmesi gerekir.

Kendi başınıza güvenle yapabilecekleriniz

  • Brülör kapağını çıkarıp yeniden, düz şekilde oturtun.
  • Kapak ve brülör üzerindeki kalıntıları soğukken temizleyin.
  • Diğer gözlerde aynı sorun var mı bakın; tek gözdeyse sorun o göze özeldir.
  • Gaz kokusu alırsanız ocağı kullanmayı bırakın, vanayı kapatıp servis çağırın.

Ne zaman servis çağırmalısınız?

Kapağı düzeltmenize rağmen alev sönmeye devam ediyorsa termokupl veya ventil değişimi gerekiyordur. Bu parçalar gaz güvenliğiyle doğrudan ilgili olduğu için değişimin ehil bir teknisyen tarafından yapılması ve ardından sızdırmazlık testinin yapılması gerekir.

Sorun devam ediyor mu?

Öztiryakiler ocak arızaları için teknisyenimiz yerinde ölçüm yapıp arızayı giderir.

Not:Öztiryakiler Teknik Servis, Öztiryakiler markasının yetkili servisi değildir; bu marka ile ortaklık veya bayilik ilişkisi bulunmayan bağımsız bir teknik servistir. Marka adı, yalnızca bakım ve onarımını yaptığımız cihazları tanımlamak için kullanılır.

Teknisyene mi ihtiyacınız var?